陕西特色凉皮

陕西特色凉皮

“薛生禄”长期供应陕西特色凉皮

    薛生禄独一味凉皮专业从事秦镇凉皮销售、培训、加盟及西安肉夹馍的培训加盟服务。主要经营：秦镇米皮、西安秦镇米皮、陕西秦镇米皮、秦镇凉皮、肉夹馍、学艺培训等。“质量第一、顾客至上”是我们的承诺，让客户满意是我们的追求。公司竭诚为您服务，期待您的加盟。

陕西特色凉皮介绍

    凉皮是陕西特色小吃中最受欢迎的品种，被誉为陕西风味小吃之首。近年凉皮已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。陕西凉皮至今已有2000多年历史，经过祖辈们的传承和实践，探索出一套独特的凉皮制作方法，保证凉皮的美味爽口，吃上一口便让您终身难忘。棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是民间街头小吃，而且登上了大雅之堂。

陕西特色凉皮分类

    陕西凉皮种类繁多，做法各异，根据调拌时各自的特色可分为麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、面筋凉皮四大类，被称为陕西凉皮“四大花旦”。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的特色小吃。

陕西特色凉皮吃法

    凉皮是陕西的一种特色小吃，是最受欢迎的品种之一。男女老少都喜欢吃，尤其受年轻姑娘欢迎。陕南、陕北、关中都有凉皮，但因做法、吃法调料、用料不同形成不同的风格。凉皮一年四季都有卖，吃法主要有两种，一种是凉吃，春、夏、秋三季均可；另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有人大冬天喜欢凉吃，要的就是那个爽劲。