陕西美食穿越唐朝官职图

　　宰相(门下侍中)：肉夹馍

　　注：门下侍中为门下省的最高长官，门下省是负责诏令审核颁布的机构。

　　听说凉皮坐了中书省的位置，肉夹馍当然不服啦。和凉皮一样作为陕西美食的两大门面支柱美食的肉夹馍在外也有很多“追随者”，别有一番属于吃货们的市场。

　　陕西地区最有名的相信要数使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”，其次还有宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍等多种形式。

　　不过外地人听说肉夹馍，都会有一个疑问，因为“肉”怎么能夹在“馍”里面呢?其实这与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用。

　　理由：肉夹馍作为和凉皮齐名的陕西著名美食，自然也是咱们陕西美食王国里重量级的人物，还好唐代三省六部制“三省”是互相制约的，不然肉夹馍肯定对凉皮第一个不服。