香喷喷又下饭的排骨年糕

　　材料：火锅年糕，排骨，葱，姜，蒜

　　调料：盐，鸡精，酱油，料酒，烤肉酱(或排骨酱)，冰糖，白胡椒粉

　　制作工序：1.准备好主要材料。我用的是火锅年糕，煮多久都不粉，很好吃。

　　2.排骨洗净后加入半勺的盐，料酒，白胡椒粉腌渍10分钟。

　　3.准备好冰糖，烤肉酱或者排骨酱。

　　4.切好姜片，蒜片，葱花。

　　5.锅内倒少许油，爆香姜，蒜，葱白。

　　6.把腌渍好的排骨放入翻炒。

　　7.翻炒至排骨变白后加入冰糖翻炒。

　　8.加入半勺的酱油，1小勺的盐翻炒。

　　9.再加入1勺的烤肉酱，1勺的料酒，继续翻炒。

　　10.倒入凉水没过排骨。

　　11.汤汁烧至一半的时候放入年糕煮软。

　　12.然后开大火翻炒至汤汁变稠，撒上葱花即可。